Чистый продукт. В поисках идеального виски

Не буду слишком разглагольствовать по поводу данной книги это история про то как писатель ездит по всей Шотландии выискивая самые разнообразные сорта виски, изучает историю их создания, подробно описывает помещения и технику изготовления попутно пытаясь описать букет вкусов. Все это разбавлено байками автора о его жизни любви к автомобилям, технических описаний которых едва ли не меньше чем самого виски приправлено историями о друзьях, семье и детях и ну и естественно легким и приятным юмором. Для человека, который знаком с Бэнксом и читал его хотя бы самые знаменитые творения мне кажется прочесть данную книгу как для более глубокого знакомства с автором как с личностью вполне замечательно. Начинать с этой книги как со знакомства я бы не советовал никому. Ну и, наверное, книга абсолютно не женская, с трудом себе представляю женщину, которая с удовольствием читает про бухло и тачки вперемешку с ядовитыми шуточками. В остальном, сказать мне нечего для меня эта книга была интересна потому как автор мне нравится и поэтому оценка довольно высокая.

Не буду слишком разглагольствовать по поводу данной книги это история про то как писатель ездит по всей Шотландии выискивая самые разнообразные сорта виски, изучает историю их создания, подробно описывает помещения и технику изготовления попутно пытаясь описать букет вкусов. Все это разбавлено байками автора о его жизни любви к автомобилям, технических описаний которых едва ли не меньше чем самого виски приправлено историями о друзьях, семье и детях и ну и естественно легким и приятным юмором. Для человека, который знаком с Бэнксом и читал его хотя бы самые знаменитые творения мне кажется прочесть данную книгу как для более глубокого знакомства с автором как с личностью вполне замечательно. Начинать с этой книги как со знакомства я бы не советовал никому. Ну и, наверное, книга абсолютно не женская, с трудом себе представляю женщину, которая с удовольствием читает про бухло и тачки вперемешку с ядовитыми шуточками. В остальном, сказать мне нечего для меня эта книга была интересна потому как автор мне нравится и поэтому оценка довольно высокая.

С первых же страниц эта книга показалась мне такой необычной, что я даже решил делать заметки по ходу чтения, чтобы потом не забыть упомянуть об этом в своей рецензийке. Прежде всего, стоит упомянуть трудности с определением жанра книги. Это и путевые заметки, и путеводитель по алкогольным напиткам (причем не только виски), и мемуары, и, и… все это жутко переплетено и смешано. Вот в обычной ситуации, когда автор внезапно во время повествования перескакивает с одного на другое, меня это раздражает. А тут нет. Может дело в том, что я подумываю включить Бэнкса в когорту моих любимых авторов? Да, это только вторая его книга, которую я прочитал, но «Улица отчаяния» (особенно ее финал) меня глубоко впечатлила. А тут сохраняется примерно тот же авторский слог, благодаря чему чтение получается легким и увлекательным. Стоит отметить, что я очень люблю авторов, которым присуща самоирония, и которые не стесняются говорить о своих недостатках, оплошностях и глупости. Бэнкс именно такой автор. Кроме самоиронии здесь (в этой книге) предостаточно и иронии, что также легко отнести к несомненным плюсам произведения. Иронично рассказывает автор и о шотландцах, и о Шотландии, и о политике, и о многом другом. На этом я еще остановлюсь подробнее, но немного позже (кстати, Бэнкс и такой прием использует здесь довольно часто). Добавлю еще, что работа переводчиков здесь оставляет желать лучшего, несмотря на все их старания. Я не специалист по гэльскому языку, потому всех нюансов перевода огромного количества названий географических и других объектов, которые приводятся здесь Бэнксом, мне не проверить (да я бы и не стал). Зато несомненным плюсом считаю дублирование этих названий на языке оригинала. Вот тут-то и проявляются недостатки. Хотя, это можно скорее списать на корректоров. Становится очевидно, что переводчиков было минимум двое. Ну, не стал бы один и тот же переводчик одни и те же объекты и даже имена переводить по-разному (Мутхилл/Матхилл, Лесли/Лэсли). Ах да, еще могу вспомнить, что некоторые названия дублируются по два-три раза, а некоторые – ни одного. Все это повлияло бы на оценку, поставленную мной книге, в большинстве случаев. Обычно это не влияет только на произведения моих любимых авторов (жуткие лажи в переводах Несбё и вспоминать не хочется). Однако, я увлекся. Так о чем же можно узнать из этой книги?

С первых же страниц эта книга показалась мне такой необычной, что я даже решил делать заметки по ходу чтения, чтобы потом не забыть упомянуть об этом в своей рецензийке. Прежде всего, стоит упомянуть трудности с определением жанра книги. Это и путевые заметки, и путеводитель по алкогольным напиткам (причем не только виски), и мемуары, и, и… все это жутко переплетено и смешано. Вот в обычной ситуации, когда автор внезапно во время повествования перескакивает с одного на другое, меня это раздражает. А тут нет. Может дело в том, что я подумываю включить Бэнкса в когорту моих любимых авторов? Да, это только вторая его книга, которую я прочитал, но «Улица отчаяния» (особенно ее финал) меня глубоко впечатлила. А тут сохраняется примерно тот же авторский слог, благодаря чему чтение получается легким и увлекательным. Стоит отметить, что я очень люблю авторов, которым присуща самоирония, и которые не стесняются говорить о своих недостатках, оплошностях и глупости. Бэнкс именно такой автор. Кроме самоиронии здесь (в этой книге) предостаточно и иронии, что также легко отнести к несомненным плюсам произведения. Иронично рассказывает автор и о шотландцах, и о Шотландии, и о политике, и о многом другом. На этом я еще остановлюсь подробнее, но немного позже (кстати, Бэнкс и такой прием использует здесь довольно часто). Добавлю еще, что работа переводчиков здесь оставляет желать лучшего, несмотря на все их старания. Я не специалист по гэльскому языку, потому всех нюансов перевода огромного количества названий географических и других объектов, которые приводятся здесь Бэнксом, мне не проверить (да я бы и не стал). Зато несомненным плюсом считаю дублирование этих названий на языке оригинала. Вот тут-то и проявляются недостатки. Хотя, это можно скорее списать на корректоров. Становится очевидно, что переводчиков было минимум двое. Ну, не стал бы один и тот же переводчик одни и те же объекты и даже имена переводить по-разному (Мутхилл/Матхилл, Лесли/Лэсли). Ах да, еще могу вспомнить, что некоторые названия дублируются по два-три раза, а некоторые – ни одного. Все это повлияло бы на оценку, поставленную мной книге, в большинстве случаев. Обычно это не влияет только на произведения моих любимых авторов (жуткие лажи в переводах Несбё и вспоминать не хочется). Однако, я увлекся. Так о чем же можно узнать из этой книги?

Самые тонкие, непостоянные, позитивные, трагические и глубокие отношения у человека с виски. Или со спиртным вообще. Кому нравятся блондинки, а кому и лысые. Спиртное - та мистическая завораживающая женщина с которой ты заигрывал подростком, усиленно практиковался в юности. Теперь спиртное - верная жена. И хотя у вас позади несколько гектолитров и большая половина печени - вам по-прежнему никогда вместе не скучно. А она еще такая разная. То эмоциональная серебряная текила, то шведская водка, гордая в своей строгости, то армянский коньяк, показывающий из-под этикетки фигу дагестанскому. А с полок нам улыбается советское отрепье - жалкий разбавленный спирт, который выдают за пиво.Дорогая, какая ты разная после 50 грамм. Да и даже еще задолго до них. Предчувствие твоего скорейшего присутствия меняет сознание, настроение, энергетику. А уж как переливчаты твои видения после 150, 250, 500. Наверное, ты все же одинаковая после 1000, но не проверял пока. Имеющий дома гранату не станет ее испытывать здесь же, на диване. Сколько с тобой, милая, пережито. Ярчайшее веселье, жуткие трагедии с утра, клятвы с полным и окончательным расставанием навсегда, возвращения, бурная любовь и вновь клятвы в верности. О, мое спиртное, моя истинная любовь! Какие там в жопу Ромео и Джульетта, даже Хитклиф и Кэтрин. Пейте, люди, больше.Иэн Бэнкс ищет идеальный виски. В природе подобного не существует, также, как и идеальной женщины. Основное здесь - сам процесс поиска. Кстати, два этих процесса не только удачно совместимы - они связаны между собой. Больше виски - больше энтузиазма в поиске женщины. И наоборот.

Эхх, хорошая получилась вещь. Залпом не читается, приходится смаковать, как то самое виски. Теперь придётся изучать на практике.

Книга меня приятно удивила, даже не ожидала, что мне так понравится. Нет, я люблю Бэнкса, но ведь данная книга написана в жанре нон-фикшн, что для Бэнкса в общем-то не типично. Это не просто история про поиски идеального виски. Как говорит сам Бэнкс, \"повествует она не только о виски, потому что человек — общественное существо и пьет обычно вместе с родными, друзьями или знакомыми. А если даже в одиночку, то в компании с воспоминаниями и призраками прошлого.

Книга меня приятно удивила, даже не ожидала, что мне так понравится. Нет, я люблю Бэнкса, но ведь данная книга написана в жанре нон-фикшн, что для Бэнкса в общем-то не типично. Это не просто история про поиски идеального виски. Как говорит сам Бэнкс, \"повествует она не только о виски, потому что человек — общественное существо и пьет обычно вместе с родными, друзьями или знакомыми. А если даже в одиночку, то в компании с воспоминаниями и призраками прошлого.

Эта книга влюбит вас в сказочные и магические места Шотландии. За 400 страниц ощутите полноту разнообразия и самобытности этой страны. Но главное - вы познакомитесь с её национальной гордостью - виски, крепким ароматным алкогольным напитком, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. Прочтя книгу и влюбившись в эту страну, испытываешь нестерпимое желание отправиться в алкогольный тур по вискикурням или хотя бы налить стаканчик молта для единоличной дегустации, в компании с воспоминаниями и призраками прошлого.p.s.

Эта книга влюбит вас в сказочные и магические места Шотландии. За 400 страниц ощутите полноту разнообразия и самобытности этой страны. Но главное - вы познакомитесь с её национальной гордостью - виски, крепким ароматным алкогольным напитком, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. Прочтя книгу и влюбившись в эту страну, испытываешь нестерпимое желание отправиться в алкогольный тур по вискикурням или хотя бы налить стаканчик молта для единоличной дегустации, в компании с воспоминаниями и призраками прошлого.p.s.

Не сложились отношения у меня с этой книгой, поначалу принятой с большим энтузиазмом. Здесь столько информации, которой мне бы и не хотелось знать, без которой можно было бы и обойтись при повествовании. Описания машин, автострад, какие-то случаи из жизни автора, которые, увы, меня никак не зацепили - не смогла я увидеть за этим того, что искала.

Не сложились отношения у меня с этой книгой, поначалу принятой с большим энтузиазмом. Здесь столько информации, которой мне бы и не хотелось знать, без которой можно было бы и обойтись при повествовании. Описания машин, автострад, какие-то случаи из жизни автора, которые, увы, меня никак не зацепили - не смогла я увидеть за этим того, что искала.

Прежде всего должен признаться, что терпеть не могу виски. Я вообще не большой любитель крепкого алкоголя, но когда речь заходит о виски, мне всегда приходит в голову мысль, что это зелье было специально придумано злыми кельтами, которые сами выработали к нему твёрдый иммунитет, для того чтобы травить им все остальные народы. Однако, миллионы ценителей этого благородного (как принято считать) напитка по всему земному шару безусловно меня осудят.

Прежде всего должен признаться, что терпеть не могу виски. Я вообще не большой любитель крепкого алкоголя, но когда речь заходит о виски, мне всегда приходит в голову мысль, что это зелье было специально придумано злыми кельтами, которые сами выработали к нему твёрдый иммунитет, для того чтобы травить им все остальные народы. Однако, миллионы ценителей этого благородного (как принято считать) напитка по всему земному шару безусловно меня осудят.

…виски – это законный, престижный, относительно дорогой, но очень приятный способ снести себе крышу.Да, не каждый день и не каждому поступают такие шикарные предложения объехать всю Шотландию, потрястись на её дорогах, посетить питейные заведения, осмотреть дистиллерии, продегустировать отличнейшие сорта виски и всё это за чужой счёт, взамен требуется лишь написать книгу о своём путешествии. Я бы с удовольствием использовала подобную возможность))

…виски – это законный, престижный, относительно дорогой, но очень приятный способ снести себе крышу.Да, не каждый день и не каждому поступают такие шикарные предложения объехать всю Шотландию, потрястись на её дорогах, посетить питейные заведения, осмотреть дистиллерии, продегустировать отличнейшие сорта виски и всё это за чужой счёт, взамен требуется лишь написать книгу о своём путешествии. Я бы с удовольствием использовала подобную возможность))

Это не книга, а воплощённая мечта. Представьте себе, что вам предлагают неспешно проехать по всей Шотландии, останавливаясь у каждой серьёзной вискикурни для дегустации самого ценного из запасов, а затем рассказать обо всём на страницах путевого дневника. Да, издатели за это ещё и заплатят. Уже пакуете чемодан? Спокойно, такой заказ мог получить только шотландец, речь ведь пойдёт о скотче, шотландском виски. И такой заказ мог получить только отличный писатель, такое же национальное достояние, как «Макаллан» тридцатилетней выдержки, - Иэн Бэнкс, выдержки сорока с лишним лет. Перечисление регалий займёт пару абзацев, поэтому опустим условности. А вот то, что Бэнкса год назад не стало, упомянуть надо: свежеизданная «Чистый продукт: В поисках идеального виски» - одна из последних книг, которые мы у него читаем, дальше будут только переиздания вышедшего в прежние годы. Итак, путь к сердцу шотландца лежит через печень, поэтому Иэн Бэнкс собрал несколько друзей (средний возраст компании приблизился к пятидесяти годам), взял жену, выбрал машину – и поехал колесить по шотландским дистилляриям. Стоит процитировать: «В дегустационной мы с Энн пробуем чистый, свежий неразбавленный спирт, а также виски двенадцати-, восемнадцати-, двадцатипяти– и тридцатилетней выдержки». За такой срок может родиться, вырасти, получить образование, завести семью и родить собственных детей человек, а виски будет всё ещё зреть в дубовых бочках. При этом часть продукта испаряется: за десять лет бочка теряет пятую часть содержимого, это называется «доля ангелов». Это определённо не тот напиток, который пьют залпом или разбавляют цветной газировкой. Забавно, что много веков назад всё начиналось всего лишь с необходимости переработать излишки ячменя, который невозможно хранить в сыром климате, а вылилось в такое почитание и многолетнее производство.Вообще говоря, должно пройти три года, прежде чем содержимое вообще можно называть «виски», а до этого в бочках находится просто «спирт». Но даже он, по словам писателя, пахнет грушевыми леденцами, а уж выдержанный скотч – и подавно. И можно удивляться тому, как дегустаторы находят в букете виски и мед, и рождественский кекс, и дым, и солому, но с течением времени «чистый продукт» и правда вбирает в себя много подробностей, насыщается привкусом дерева и хереса или бурбона (скотч выдерживают в бочках, в которых до этого зрел другой алкоголь). А что уж говорить об радикально торфяных сортах, таких, как «Лафройг» («Laphroaig») и «Лагавулин» («Lagavulin»). Как именно ячмень сушат над торфом, в чём секрет перегонных бочек, сколько человек работает на вискикурнях – об этом подробно и с удовольствием расскажет Бэнкс. Ведь именно он когда-то чуть не взял себе псевдоним «Макаллан».Переводчик трепетно поясняет в предисловии, как именно выбирались русские аналоги для разных терминов. И низкий ему поклон, что он не просто даёт оригинальное написание, но и указывает, как это произносится по-русски, куда ставится ударение. Слово, которое казалось нам английским, на самом деле может читаться по-шотландски или по-гэльски: на островах Соединённого Королевства говорят не только на английском языке, даже если какие-то слова общие. Вспомните языки славянской группы: белорусский, украинский, русский, в них столько же разночтений, как и в языках, на которых говорят в Великобритании. Поэтому не стоит удивляться, что «Glenfiddich» на самом деле читается как «Гленфиддих», «Ledaig» как «Ледчиг», а у Glenmorangie («Гленморанджи») ударение на «о».Иэн Бэнкс точно знает, что искать: он не только разбирается в молтах и блендах, но и в истории и географии; проезжая по острову Джура, он отмечает, что в идеале стоило бы осмотреть дом, где Джордж Оруэлл написал «1984». Когда приходится к слову, с почтением упоминает об Аркадии и Борисе Стругацких, рассказывает о своих планах проехать по Транссибирской магистрали. Кстати, не только сибиряки измеряют площадь своих районов и округов в Бельгиях: Бэнкс между делом упоминает, что «у Аргайла береговая линия, между прочим, длиннее, чем у Франции». В общем, в книге про национальный алкоголь далёких островов может неожиданно найтись больше привычного и знакомого, чем можно было представить. Перевернув последнюю страницу, хочется тут же перечитать по второму кругу. книжный блог \"Букеанариум\"

Вам обязательно нужно прочитать эту прелестную книгу, если:1. Вы любите людей с отменным чувством юмора и искреннее радуетесь, когда им присуща самоирония.

Вам обязательно нужно прочитать эту прелестную книгу, если:1. Вы любите людей с отменным чувством юмора и искреннее радуетесь, когда им присуща самоирония.

Поклонники Иэна Бэнкса (а также поклонники виски, Шотландии, Лендроверов с аэродинамикой огромного кирпича, неконтролируемых трат на книги и туристическое снаряжение и так далее, и так далее, и так далее) НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО!

Поклонники Иэна Бэнкса (а также поклонники виски, Шотландии, Лендроверов с аэродинамикой огромного кирпича, неконтролируемых трат на книги и туристическое снаряжение и так далее, и так далее, и так далее) НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО!

Мистер Бэнкс говорит: \"Путь к сердцу шотландца лежит через печень\". Мистер Бэнкс, кажется, скупил весь виски от вала Адриана до Хайлендс. Я не знаю, была ли у меня родня на Альбе, но на стопицотом описании букета из торфяного дыма, вереска, мёда, рождественского кекса, соломы, имбиря, а также конкретных пород дерева, из которого была изготовлена бочка, в которой десятками лет выдерживался виски, который мистер Бэнкс так бессовестно и беспощадно уподобляет оркестру и уравнению и дегустирует, дегустирует (гад!), я поклялась своей пищеварительной системе, что когда-нибудь мы с ней (системой и печенью) обязательно проедем по всем вискикурням и букинистам тем же самым маршрутом. И будем говорить, что правильная порция виски -- это столько, сколько хозяин с радостью нальёт, а гость с радостью выпьет на вечеринке, начинаюшейся под девизом \"Совсем по чуть-чуть, друзья мои\", а заканчивающейся \"умисись\" и \"шашоля\". И обязательно отведаем трассу B836, или, по мистеру Бэнксу, Отличную Крошечную Дорогу Налево От Дануна, Не Доезжая До Бенморского Ботанического Сада, Ведущую К Каналу Кайлс-оф-Бьют, Где Из Колинтрейва Ходит Паром До Тайнабруэха (Tighnabruaich) на Бьюте, А Оттуда Паром до Тарберта.Особо хочется отметить профессионализм и дотошность переводчика, граничащие порой с лёгкой формой безумия. Поясню. Все имена собственные (топонимы, бренды) мало того что переведены с фонетическим и орфоэпическим фанатизмом, так они еще и снабжены оригинальным написанием здесь же в скобках. Это круто, конечно. И для нон-фикшена так и надо. Но когда у тебя на странице 20 вот таких утомительных и отвлекающих отсылок на латинице, в глазах начинает малость рябить. Раз уж такая перфекционистская пьянка, я бы, наверное, нашла особое удовольствие добавить ещё одну главу от переводчика в конце со списком всей географии и названий виски со скобками и прочими пояснительными радостями. И картой.Про торф и имбирь, это был Макаллан, кстати.

Иэн Мензис Бэнкс совершает алкотур по Шотландии в сопровождении друзей и родственников, трындит обо всём и ни о чём, переживает из-за политики и вообще. Бэнкс сам по себе довольно шумный и слегка чересчур общечеловечный, пресс-релиз к алкотуру так себе (хотя Лафройг надо будет поискать), а вот шотландский самогонный и не очень самогонный путеводитель для туристов получился довольно интересный и вполне сносно переведённый (т. е. про сам перевод сказать что-то сложно, без сравнения с первоисточником, а его ещё найти надо, но редактор и особенно корректор чем дальше, тем больше зевали; не то чтобы это чем-то мешало получать удовольствие от чтения, но лучше быть морально готовым к (нечастым) нелепым опечаткам/пропускам букв и (совсем уж редким) нескладным абзацам).

Книга о виски? Не только. Это книга о Шотландии, гид по ресторанам и справочник по автомобилям, брошюра о вине, справочник автомобильных дорог… Но, главное, это книга об Иэне Бэнксе. И именно эта составляющая понравилась мне больше всего. Она напоминает «Троих в лодке, не считая собаки», она наполнена подлинным английским юмором, самоиронией и байками из жизни. Она – прекрасна. Пусть тонкости производства виски и оттенки вкуса мне не интересны, я – тот изувер и извращенец, которой мешает его с колой или вишневым соком. Я не разбираюсь в машинах и для меня далеки дороги Шотландии. Но книга – прекрасна. Отличная книга об отличном человеке. Таком же сумасшедшем, как и все мы – а, иногда, даже чуть больше))