Пьер Дюкан родился 8 июля 1941 года в Алжире. В раннем возрасте переехал с семьей в Париж, где он закончил медицинский университет и обосновался как врач-терапевт в 1966 году. Первоначально намеревался специализироваться в неврологии, но после встречи с пациентом, которого он вылечил от ожирения, Пьер Дюкан заинтересовался диетологией и занялся разработкой собственной диеты, которая впоследствии получила название "диета Дюкан". Его первая книга была опубликована в России издательством "ЭКСМО" в 2011 году. Пьер Дюкан – диетолог с опытом работы более 30 лет, специалист в области пищевого поведения. На сегодняшний день он является самым читаемым диетологом во Франции.
