Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей

Книга позиционирует себя больше как доказательные научные факты в сфере диетологии и здоровья человека. Текст автором написан понятно, читать легко, информацию воспринимаешь ясно. Очень много нового можно почерпнуть для себя, рекомендую всем кто интересуется питанием и здоровьем.

\"Соль это белый яд, сахар - сладкий яд.  Хлебушек это вообще отрава\" © ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Я очень рекомендую эти книги каждому человеку, который :✔️ хоть раз сидел на диете или продолжает на них сидеть✔️ испытывает стресс, чувство вины и тревожность по отношению к съеденному✔️ озабочен подбором системы питания для себя✔️ Демонизирует привычные с детства продукты или даже целые группы✔️ Маниакально разбирает свою тарелку на белки, жиры и углеводы.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀На данный момент это две самые важные книги в моей жизни. Почему я их такими считаю? Потому что они вывели меня из мира бессмысленных, вредных и совершенно не нужных диет, среди которых я заблудилась, застряла и пришла к отчаянию и нарушению пищевого поведения.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Сейчас отовсюду на нас сыпятся рекомендации по питанию. Инстаграмных гуру - диетологов без медицинского образования, продающих пачками свои марафоны по детоксу (бред) и экстренному похудению - море!⠀⠀⠀⠀⠀⠀Книга Елены Мотовой  \"Мой лучший друг желудок\" попала ко мне в руки по счастливой случайности именно тогда, когда я почувствовала себя в диетической ловушке, в пищевой тюрьме и постоянном стрессе, связанном с питанием. Прочитав ее я сразу побежала за второй книгой автора \"Еда для радости\".Впервые в жизни я читала книги о еде, основанную исключительно на доказательной медицине. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Это невероятно, но все оказалось  элементарно, просто, логично и необыкновенно радостно для меня. Потому что врач (автор книг) , разрешила мне есть все. Всё! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Я прочитала о научных исследованиях  диет, которые я пробовала. Поняла, почему по началу они нас воодушевляют, а потом перестают работать. И почему этот процесс похудения на диетах бесконечен.  И эта схема , которая в голове у всех вечно худеющих девушек \"сейчас быстро похудею на волшебной диете, а потом , с идеальной фигурой уйду на ПП\" - она не работает. В 99% случаев такой настрой заканчивается срывам, срыв ведёт за собой затяжной зажор, а потом снова - диета. Замкнутый круг. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Если коротко, то книги о том, что:✔️ полнят не углеводы. И не жиры и не белки конечно же. Полнит избыток калорий , неправильное пищевое поведение ( еда от скуки, за компанию, заесть стресс) и низкая физическая активность.✔️ диеты существуют только в одной плоскости - по назначению врача пациенту в связи с аллергией, непереносимостью , либо по другим мед.показаниям. Когда же человек сам себе запрещает какую либо группу продуктов для того, что бы оздоровиться и похудеть - это прямой путь к нарушению пищевого поведения. ✔️ Суперфуды, уникальные продукты и детоксы соками и смузи - это миф. ✔️ О питьевом режиме. Он должен быть адекватным, а не пыткой восемью стаканами в день. ✔️ Питание должно быть сбалансированным, разнообразным и ОСОЗНАННЫМ.✔️Каким продуктам отдавать предпочтение и как их выбирать.✔️Запрещённого в еде быть не должно. Можно все, но количество должно определяться разумной мерой.✔️Диеты это всегда временно. Образ жизни со здоровыми не тревожными отношениями с едой - на всегда.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Садясь на диету, человек создают себе иллюзию того, что он \"занялся своим питанием\". На самом деле можно успешно здоро́во питаться не исключая любимых продуктов и блюд, и есть  по голоду и до сытости. Звучит хорошо, да? И это доказано многочисленными исследованиями, в отличии от эффективности диет, запрещающих углеводы и демонизирующие фрукты.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Что мне дали и и книги?Очень важное: они научили как выстроить новые, не тревожные отношения с едой, подружиться с желудком и снова ощутить что еда - это радость ❤️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Огромная искренняя благодарность автору за книги, которые позволили мне есть и больше не бояться

Хорошая книга. Без воды и с ссылками на понятные исследования. Все, что касается собственно пищеварения, отлично читается. Дальше тоже неплохо, но советы типа \"Оставляйте машину за пару кварталов, когда приезжаете на работу\" хоть полезны и, может, действенны, уже не стоят потраченного на них времени. Но их можно пролистать, если нужна только более серьезная информация.

Хорошая книга. Без воды и с ссылками на понятные исследования. Все, что касается собственно пищеварения, отлично читается. Дальше тоже неплохо, но советы типа \"Оставляйте машину за пару кварталов, когда приезжаете на работу\" хоть полезны и, может, действенны, уже не стоят потраченного на них времени. Но их можно пролистать, если нужна только более серьезная информация.

Книга написана для широкой публики, я бы сказала «для чайников» в области диетологии. Некоторые главы показались ну уж очень сжатыми.Я как врач не узнала ничего нового, но понравился основной посыл автора - иметь трезвый ум и не впадать в крайности, когда дело касается похудания. Понравилась затронутая тема о витаминах.Вообщем я бы советовала прочитать эту книгу каждому человеку, кто заботится о своём здоровье, вместо того чтобы заказывать суперфуды и бесконечное множество пищевых добавок:)

Короткая версия: я в восторге от книги Елены Мотовой и, по прочтению электронной версии, купил еще пять копий в бумаге. «Мой лучший друг — желудок» — это написанный легким языком и логично построенный курс по ликвидации безграмотности во всем, что связано с пищеварением (и что немаловажно — с акцентом на практичность этих знаний).Большинство попадавшихся мне книг и материалов о питании можно поделить на два типа: 1) или на вас сейчас вываливаются все 120 часов пройденных автором лекций по биохимии пищеварения (если повезет, в ужатой форме) или 2) вам сейчас объяснят почему не надо обращать никакого внимания на всю это научную ерунду, «ведь чтобы похудеть, нужен лишь самый простой советский…». Ну и дальше всякие ягоды годжи, диеты по группам крови и «не есть после шести».Такое положение вещей объяснимо не только жаждой заработать на очередной «диете Дюкана». Дело в том, что индустрия добывания энергии и удовольствия из еды это — внезапно — сложно. Это и генетика, и культура, это и психология, и воспитание. Это многомиллиардный сектор экономики, в котором каждый актор не жалеет времени и денег на маркетологов, адвокатов и прочих магов-флейвористов — и все для того, чтобы склонить вкусы и взгляды «покупателя» в свою сторону. И в этом клубке мифов, маркетинга, чужих интересов и культурных обычаев, в общем-то, и приходится существовать абсолютно всем, кто своевременно не сформулировал для себя устройство мира пищеварения. И вот это именно то, чем занимается эта книга — она скрупулезно* берет все известные на этот момент факты и выстраивает их в лаконичную иерархию: структуру, в которой нет места диетам, мифам и даже ягодам годжи вприкуску с «кейл»-салатом. Выстроить такую иерархию знаний по всему что связано с желудком будет полезно всем: и тем, кто уже страдает от взаимоотношений с едой, и всем остальным, кого эти проблемы еще неизбежно однажды догонят.* Особенно скрупулезность автора видна в те моменты, когда ей очень хочется «пройтись» по какому-нибудь заблуждению, но весомых доказательств пока нет и «приходится» говорить как есть. (Фрагмент: «…привлекательность заменителей сахара связана с идеей, что они снижают вес из-за уменьшения калорийности рациона, однако точно это неизвестно. Искусственные подсластители могут стимулировать аппетит. Есть исследования, которые показывают набор веса при использовании сахарозаменителей. Ведь если в пище нет сахара, её можно есть сколько угодно?»). Также эта книга не только работает с фактами (30 страниц ссылок на источники и научные публикации), но и постоянно подталкивает к самостоятельному изучению интересующих тем, поиску наиболее актуальной и объективной информации в каталогах «Пабмеда», ВОЗа и прочих.А еще по тексту книги видно, что она написана практикующим диетологом, а именно человеком, который прекрасно знает, что есть большая разница между тем, как всё работает «на бумаге» и в жизни. Да, формула похудения проста: потребленные калории минут ваш дневной расход — осталось только продолжить так в том же духе пока желанный вес не будет достигнут. Проблема в том, что за скобками этого уравнения остается тот факт, что мы живые люди с психологическими проблемами, срывами и разнообразными механизмами самообмана. Елена Мотова обращает внимание и на это, что иногда может приводить и к будто бы парадоксальным, зато более честным советам. Как, например, совет не гнаться за своим «идеальным» весом, если вы уже находитесь в зоне нормы:«Ученые Маастрихтского университета исследовали здоровых людей с избыточным весом и с ожирением, которым удалось на диете сбросить 4-11,5 кг. Ряд параметров измерялся до диеты, после диеты и через 2-8 лет после ее окончания. … Группа за годы наблюдения не только постепенно вернула все сброшенные килограммы, но и добавила к ним 13,8%.»В целом, совет отказаться от диет любых сортов это лейтмотив всей книги; а в качестве альтернативы диетам читателю предлагается сфокусироваться на осознанном питании — то есть сделать эту часть жизни предметом своего осознанного выбора, принимая решения на основании всех имеющихся у научного сообщества данных и фактов. Плохая новость: в этой книге нет готовых рецептов; хорошая новость: в этой книге есть абсолютно все «ингредиенты» для того, чтобы раз и навсегда разобраться в теме и… подружиться* с желудком.* Да, в этой книге прекрасно все, кроме ее названия.

2020 год у меня очень необычный на выбор литературы. Еще в начале года я не подозревала, что закончу год научно-популярной книгой на тему диетологии и здоровья :)

2020 год у меня очень необычный на выбор литературы. Еще в начале года я не подозревала, что закончу год научно-популярной книгой на тему диетологии и здоровья :)

Книгу Е.Мотовой \"Мой лучший друг — желудок\" прочитала так как тема сейчас для меня актуальна. Конечно, в книге упоминается не только отдельно про желудок, но и про весь пищеварительный тракт (кишечник, печень, поджелудочная железа и т.д). О чем эта книга? О питании, о пищевом поведении, о диетах. Вопрос диет интересовал меньше всего (не люблю их в принципе), кстати точка зрения автора тоже далека от положительного отношения, скорее она приводит много доводов почему ими лучше не злоупотреблять. В книге приводится очень много исследований, какие-то вопросы слишком подробно описываются.

Книгу Е.Мотовой \"Мой лучший друг — желудок\" прочитала так как тема сейчас для меня актуальна. Конечно, в книге упоминается не только отдельно про желудок, но и про весь пищеварительный тракт (кишечник, печень, поджелудочная железа и т.д). О чем эта книга? О питании, о пищевом поведении, о диетах. Вопрос диет интересовал меньше всего (не люблю их в принципе), кстати точка зрения автора тоже далека от положительного отношения, скорее она приводит много доводов почему ими лучше не злоупотреблять. В книге приводится очень много исследований, какие-то вопросы слишком подробно описываются.

Читать было легко и очень интересно  даже несмотря на то, что большую часть фактов о здоровом питании и спорте я уже знала. Но всё равно была приятно удивлена, что не нужно пичкать в себя воду и есть кучу витаминов. Понравилась часть про описание работы ЖКТ, вспомнились любимые уроки биологии. Книга полна примеров научных исследований и полезных советов, которые легко можно внедрить в свою жизнь. И нет, эта книга не про то, как хороши однообразные или безуглеводные диеты, что веганство спасает от всех болезней, а есть можно только до 6 вечера. Если вы не знаете, как начать вести здоровый образ жизни, теряетесь от изобилия информации вокруг вас, то эта книга поможет расставить всё на свои места.

Пожалуй, лучшая книга про правильное питание на сегодняшний день. Никакой антинаучной ереси про шлаки, необходимость гор витаминов и никаких чудовищных диет. Все очень просто, доступно, понятно и на основе научных исследований.

Пожалуй, лучшая книга про правильное питание на сегодняшний день. Никакой антинаучной ереси про шлаки, необходимость гор витаминов и никаких чудовищных диет. Все очень просто, доступно, понятно и на основе научных исследований.

С ЖЕЛУДКОМ ЛУЧШЕ ДРУЖИТЬ.⠀Книги по медицине, а точнее по анатомии человека для меня крайнее важны и интересны всегда.⠀Не могу обьяснить почему у меня такая тяга к этой теме, но знаю одно чем больше я  читаю таких книг тем больше учусь понимать и слышать свой организм.⠀Книга \" Мой лучший друг - желудок \" Елены Мотовой для меня в очередной раз оказалась крайнее полезной  и важной.⠀Знаете это как полноценная лекция в мединституте, когда проходишь ЖКТ.⠀Вчитываешься  буквально в каждое слово, понимая, что без желудка  ты фактически труп.⠀Каждая глава книги снабжена рисунками, которые наглядно показывают где, что и как. А для меня это очень важно и показательно тем, что  автор не  абы что написал.⠀Благодаря этой книге я поняла откуда у меня РПП, что с этим делать и как вообще нормализовать режим питания.⠀Да насчёт питания. Главный упор здесь на сбалансированное и качественное питание. Это ещё больше мотивирует очистить организм от гадостей.⠀И с чистым желудком  начать  правильно питаться.⠀Только  правда я обойдусь без модных клизм, которые оказываются несут только вред нашему кишечнику.⠀Не могу советовать читать эту книгу каждому. Поскольку она все таки рассчитана на людей более - менее  разбирающихся в медицине и могут отличить гликоген от гликолиза.⠀Но если Вы страшно жаждете знаний про систему ЖКТ, то как говорится добро пожаловать в этот удивительный мир.⠀Мир, который заставит на пищевые привычки посмотреть иначе.⠀Не питаться всякой там дрянью и понимать, что ЖКТ это очень тонкая система жизнеобеспечения.⠀Даже  самая простая диарея или запор могут пройти  если даже совсем малость изменить своё питание.⠀И да ещё Елена Мотова очень против всяких там диет.⠀Здесь она конечно Америку не открыла, но было приятно почитать мнение настоящего профессионала в своём деле.⠀

Елена Мотова — врач-диетолог, придерживающийся в работе принципов доказательной медицины. А еще Елена научный журналист, прекрасно владеет русским языком и умеет простыми словами объяснять сложные вещи. В своей книге «Мой лучший друг — желудок» она рассказывает о правильном питании, диетах, физической активности, здоровом образе жизни и о многом другом. Автор не только подробно описывает механизм пищеварения, но также рассматривает мифы о диетах и чудодейственных продуктах, которые помогут сбросить лишние килограммы. И главы, посвященные разбору этих устоявшихся мифов, одни из самых познавательных в книге.Так, Елена постоянно напоминает читателю простые истины: голодание и всевозможные модные диеты, которые активно рекламируют инстаграм-блогеры, вредят организму, способствуют накоплению жира, ведут к расстройствам пищевого поведения, да и просто не приносят никакого удовольствия. Пищевые ограничения замедляют основной обмен веществ в организме. В итоге каждая свободная калория превращается в жир. Да и постоянно ограничивать себя невозможно. Поэтому происходит срыв, обжорство, набор веса, страдания, а на смену старой диеты приходит новая. Порочный круг замыкается. Вроде бы все очевидно, но сколько изнуренных женщин снова и снова клюют на уловки маркетологов и истязают себя монодиетами, кетодиетами, кремлевскими диетами и прочей ерундой?А ведь питание — это одна из основ функционирования человека. И если оно неправильное, появляются проблемы со здоровьем, лишний вес, плохое самочувствие. Правильное питание зависит от того, как и что мы едим на регулярной основе. Елена подробно рассказывает, каким должно быть питание: адекватным, сбалансированным, умеренным, физиологичным и разнообразным. Адекватность питания заключается в том, что в нем есть все незаменимые питательные вещества, необходимые организму. Сбалансированность подразумевает, что в питании есть все группы продуктов, которые предоставляют разные виды питательных веществ. Важно и энергетическое равновесие: количество энергии, которое человек получает с пищей, должно соответствовать энергетическим тратам. Умеренность означает, что промышленно переработанная еда, насыщенные жиры и сахар должны составлять небольшую часть рациона. Она также подразумевает умение остановиться при насыщении. Физиологичность питания заключается в том, что необходимо есть столько, сколько хочется, и тогда, когда возникает чувство голода. Разнообразие не менее важно. Не стоит есть одно и то же каждый день. Разнообразная еда более адекватно удовлетворяет потребности в необходимых питательных веществах, а также позволяет получить больше удовольствия. Кроме того, питание должно быть осознанным. Благодаря осознанному подходу будет проще улавливать сигналы организма: голод и насыщение, что избавит от проблемы переедания. Поэтому во время еды надо сосредоточиться только на ней, не отвлекаясь на внешние раздражители. Автор дает несколько полезных рекомендаций, которые помогут развить осознанность при приеме пищи:

Елена Мотова — врач-диетолог, придерживающийся в работе принципов доказательной медицины. А еще Елена научный журналист, прекрасно владеет русским языком и умеет простыми словами объяснять сложные вещи. В своей книге «Мой лучший друг — желудок» она рассказывает о правильном питании, диетах, физической активности, здоровом образе жизни и о многом другом. Автор не только подробно описывает механизм пищеварения, но также рассматривает мифы о диетах и чудодейственных продуктах, которые помогут сбросить лишние килограммы. И главы, посвященные разбору этих устоявшихся мифов, одни из самых познавательных в книге.Так, Елена постоянно напоминает читателю простые истины: голодание и всевозможные модные диеты, которые активно рекламируют инстаграм-блогеры, вредят организму, способствуют накоплению жира, ведут к расстройствам пищевого поведения, да и просто не приносят никакого удовольствия. Пищевые ограничения замедляют основной обмен веществ в организме. В итоге каждая свободная калория превращается в жир. Да и постоянно ограничивать себя невозможно. Поэтому происходит срыв, обжорство, набор веса, страдания, а на смену старой диеты приходит новая. Порочный круг замыкается. Вроде бы все очевидно, но сколько изнуренных женщин снова и снова клюют на уловки маркетологов и истязают себя монодиетами, кетодиетами, кремлевскими диетами и прочей ерундой?А ведь питание — это одна из основ функционирования человека. И если оно неправильное, появляются проблемы со здоровьем, лишний вес, плохое самочувствие. Правильное питание зависит от того, как и что мы едим на регулярной основе. Елена подробно рассказывает, каким должно быть питание: адекватным, сбалансированным, умеренным, физиологичным и разнообразным. Адекватность питания заключается в том, что в нем есть все незаменимые питательные вещества, необходимые организму. Сбалансированность подразумевает, что в питании есть все группы продуктов, которые предоставляют разные виды питательных веществ. Важно и энергетическое равновесие: количество энергии, которое человек получает с пищей, должно соответствовать энергетическим тратам. Умеренность означает, что промышленно переработанная еда, насыщенные жиры и сахар должны составлять небольшую часть рациона. Она также подразумевает умение остановиться при насыщении. Физиологичность питания заключается в том, что необходимо есть столько, сколько хочется, и тогда, когда возникает чувство голода. Разнообразие не менее важно. Не стоит есть одно и то же каждый день. Разнообразная еда более адекватно удовлетворяет потребности в необходимых питательных веществах, а также позволяет получить больше удовольствия. Кроме того, питание должно быть осознанным. Благодаря осознанному подходу будет проще улавливать сигналы организма: голод и насыщение, что избавит от проблемы переедания. Поэтому во время еды надо сосредоточиться только на ней, не отвлекаясь на внешние раздражители. Автор дает несколько полезных рекомендаций, которые помогут развить осознанность при приеме пищи:

«Еда для УМНЫХ людей»… подобное малозаметное коммерческое манипулирование пронизывает всю книгу. Автор подчеркивает, что «книга основана на данных доказательной медицины», которые, нужно отметить, как любые научные данные имеют разный уровень доказательности (более подробно об иерархии научных доказательств говорится в главе 6.2), а также имеют свойство уточняться или пересматриваться, как, например, данные об объемах микрофлоры в организме человека: Если верить, результатам исследований Рона Зендера (https://www.nkj.ru/news/27960/) в человеческом организме 39 триллионов бактерий. Такие уточнения — вполне естественный процесс в научной сфере, и каждый человек, связанный с наукой (а Елена Мотова без сомнения к ней причастна), должен быть готов, что данные, которыми он оперирует в отдельный отрезок времени, могут значительно измениться. Поэтому использование понятия «доказательная медицина», которое в последнее время стало неким «эталоном» достоверности медицинской информации, в данной книге воспринимается, как очередная коммерческая манипуляция. Еще один вид манипуляции — экстраполяция каких-либо примеров и ситуаций на читателя:

«Еда для УМНЫХ людей»… подобное малозаметное коммерческое манипулирование пронизывает всю книгу. Автор подчеркивает, что «книга основана на данных доказательной медицины», которые, нужно отметить, как любые научные данные имеют разный уровень доказательности (более подробно об иерархии научных доказательств говорится в главе 6.2), а также имеют свойство уточняться или пересматриваться, как, например, данные об объемах микрофлоры в организме человека: Если верить, результатам исследований Рона Зендера (https://www.nkj.ru/news/27960/) в человеческом организме 39 триллионов бактерий. Такие уточнения — вполне естественный процесс в научной сфере, и каждый человек, связанный с наукой (а Елена Мотова без сомнения к ней причастна), должен быть готов, что данные, которыми он оперирует в отдельный отрезок времени, могут значительно измениться. Поэтому использование понятия «доказательная медицина», которое в последнее время стало неким «эталоном» достоверности медицинской информации, в данной книге воспринимается, как очередная коммерческая манипуляция. Еще один вид манипуляции — экстраполяция каких-либо примеров и ситуаций на читателя:

Про авторку знаю вже досить давно. Вона є спікером просвітницького форуму Учені проти міфів. І про книжку я теж давно вже знаю, і нарешті дійшли руки її почитати. Я думала, це буде щось книжки Джулії Ендерс про кишечник, але тут більше розповідається про те, що їсти і як саме обирати їжу. Тут описана робота органів травлення, описана гарно, з наукової точки зору, цікаво і доступно. Послідовго розібрані всі органи: рот, стравохід, шлунок, тонкий і товстий кишечник, печінка, підшлункова. Окремий розділ присвячений алкоголю - як він сприймається організмом, як переробляється і виводиться, скільки пити і з що з чим можна мішати. І дуже велика частина присвячена дієтології: як розпізнати фізіологічний голод, як боротися з об\'їданнями, як і коли треба зважуватися і як працює механізм набору/втрати ваги, чому не працюють дієти, як стрес і недосипання впливають на наш апетит. Як ввести в життя фізичну активність і чи треба викладатися в спортзалі до сьомого поту, щоб втратити вагу. При цьому авторка посилається на різноманітні дослідження, наукові дані, тести на добровольцях і взагалі її книга базується на доказовій медицині. Головна думка, яку я взяла з книжки, це те, що себе треба любити. Треба полюбити своє тіло, свої вушка на стегнах, перестати гнатися за опублікованим у глянцевих журналах ідеалом у вигляді жінки з імт нижче норми. Що дієти - це зло, і що будь-які штучні обмеження калорійності раціону рано чи пізно закінчуються відкатом ваги назад, обжорством і подальшим розладом харчової поведінки. Треба слухати себе, ловити сигнали голоду і ситості, і це і є ключем до утримання ваги. Книжка дуже цікава і корисна, думаю, що перечитаю її ще не раз.

Прочтение этой книги заменяет собой пару десятков инстаграм-блогов о правильном питании, а также несколько сотен экспресс-нутриционистов и диетологов, которые за 100 тугриков по фотокарточке сбалансируют вам КБЖУ, а в качестве бонуса почистят чакры и снимут родовое проклятие.Очень приятно, что рассказывая базовые, очевидные, полезные но такие не маркетинговые факты об отношении к еде, своему организму и его устройству, книга не занимается разоблачением всех и вся и не учит \"как на самом деле правильно!\". Она приятно, подробно и ненавязчиво излагает факты, а их интерпретация и дальнейшие действия - дело читателя.Итого, вместо того чтобы пытать себя диетами, а по ночам в слезах хомячить то в чём себя сами же ограничили - учитесь питаться с удовольствием, любите своё тело, а в качестве перекусов... грызите гранит науки.

Тот огорчительный момент, когда книжка-то хорошая, старается и доказательный подход в медицине продвигать, и за дурака читателя не держит, но с ней есть аж три очень значительные проблемы.1. Это самая неудачно начитанная аудиокнига, которую мне довелось слушать за всю свою читательскую жизнь.

Тот огорчительный момент, когда книжка-то хорошая, старается и доказательный подход в медицине продвигать, и за дурака читателя не держит, но с ней есть аж три очень значительные проблемы.1. Это самая неудачно начитанная аудиокнига, которую мне довелось слушать за всю свою читательскую жизнь.

Так много вокруг различных диет: Дюкан, Кремлевская, различные монодиеты (на гречке, на яблоках, на арбузах), безглютеновая и прочие. И так соблазнительно смотрят с прилавков различные \"продукты для стройности\". А соседка, занимающаяся сетевым маркетингом, с пеной у рта доказывает, что вот без этих вот дорогущих витаминок не быть тебе красивой, а уж тем более здоровой. По телевизору в это время рассказывают ужасы о том, что молоко пить нельзя, ведь почти у всех жителей планеты аллергия на лактозу, а друзья скидывают видео о невероятной полезности ягод годжи. В такой обстановке легко и голову потерять, верно?Автор советует немного притормозить и не спешить покупать \"витаминки\", ягоды годжи и отказываться от молока. Вы пьете молоко и после этого прекрасно себя чувствуете? У вас не случается кишечное расстройство, не появляется сыпь на коже или ещё какие-то симптомы аллергии? Мои вам поздравления, можете продолжать пить его и дальше. В книге очень хорошо, буквально \"по полочкам\" разложены все мифы (в том числе и о том, что нужно выпивать два литра воды в день), специфика модных диет, непосредственно механизм пищеварения. Пояснено, почему нельзя придерживаться монодиет или других диет, призванных отказаться от белков, либо жиров, либо углеводов. О том, какие краткосрочные результаты дает подобное похудение и как впоследствии вес становится ещё больше. О том, что не нужно \"измочаливать\" себя в спортзале, заменив излишне интенсивные тренировки умеренными физическими нагрузками.И всё это - на базе доказательной медицины, с отсылками на конкретные исследования.

Так много вокруг различных диет: Дюкан, Кремлевская, различные монодиеты (на гречке, на яблоках, на арбузах), безглютеновая и прочие. И так соблазнительно смотрят с прилавков различные \"продукты для стройности\". А соседка, занимающаяся сетевым маркетингом, с пеной у рта доказывает, что вот без этих вот дорогущих витаминок не быть тебе красивой, а уж тем более здоровой. По телевизору в это время рассказывают ужасы о том, что молоко пить нельзя, ведь почти у всех жителей планеты аллергия на лактозу, а друзья скидывают видео о невероятной полезности ягод годжи. В такой обстановке легко и голову потерять, верно?Автор советует немного притормозить и не спешить покупать \"витаминки\", ягоды годжи и отказываться от молока. Вы пьете молоко и после этого прекрасно себя чувствуете? У вас не случается кишечное расстройство, не появляется сыпь на коже или ещё какие-то симптомы аллергии? Мои вам поздравления, можете продолжать пить его и дальше. В книге очень хорошо, буквально \"по полочкам\" разложены все мифы (в том числе и о том, что нужно выпивать два литра воды в день), специфика модных диет, непосредственно механизм пищеварения. Пояснено, почему нельзя придерживаться монодиет или других диет, призванных отказаться от белков, либо жиров, либо углеводов. О том, какие краткосрочные результаты дает подобное похудение и как впоследствии вес становится ещё больше. О том, что не нужно \"измочаливать\" себя в спортзале, заменив излишне интенсивные тренировки умеренными физическими нагрузками.И всё это - на базе доказательной медицины, с отсылками на конкретные исследования.

Это самая информативная книга о питании! Как и было написано на обложке, от мифов о питании у меня не осталось и следа. А глава про отношение к еде и своему весу заставила меня зареветь, потому что я вспомнила все свои загоны и наконец поняла, что надо кардинально менять пищевые привычки и образ мышления касательно питания. Я очень довольна чтением и однозначно буду работать над собой, пользуясь советами автора.

По большому счету никакой америки автор в своей книге не открывает. Да и не претендует на это, по сути. Просто среди современного многообразия диет и тенденций к \"правильному\" питанию напоминает читателю прописные истины, обосновывая их многочисленными ссылками на исследования и принципы функционирования человеческого организма. Причем мне, с моей единственной четверкой по биологии и явной к ней не любви еще с темы урока \"кольчатые черви\", начало книги понравилось не слишком. Я постоянно путалась в гормонах, кто какие и для чего вырабатывает; в какой части кишечника чего всасывается и так далее. Автор-то старалась, всё раскладывала по полочкам, просто мне таких деталей было не нать, мне бы более общие принципы.Зато дальше всё пошло очень хорошо. Если вкратце, то раньше было голодно и организм научился запасать на черный день и саморегулироваться в этом плане, не спрашивая своего владельца. А теперь еды выше крыши, причем, спасибо промышленной индустрии, еды высококалорийной и низкополезной. Общество массово толстеет и также массово ищет пути решения проблемы. А толпа, как правило, предпочитает кратчайшие пути, а не правильные. Вот и начинаются истерии:

По большому счету никакой америки автор в своей книге не открывает. Да и не претендует на это, по сути. Просто среди современного многообразия диет и тенденций к \"правильному\" питанию напоминает читателю прописные истины, обосновывая их многочисленными ссылками на исследования и принципы функционирования человеческого организма. Причем мне, с моей единственной четверкой по биологии и явной к ней не любви еще с темы урока \"кольчатые черви\", начало книги понравилось не слишком. Я постоянно путалась в гормонах, кто какие и для чего вырабатывает; в какой части кишечника чего всасывается и так далее. Автор-то старалась, всё раскладывала по полочкам, просто мне таких деталей было не нать, мне бы более общие принципы.Зато дальше всё пошло очень хорошо. Если вкратце, то раньше было голодно и организм научился запасать на черный день и саморегулироваться в этом плане, не спрашивая своего владельца. А теперь еды выше крыши, причем, спасибо промышленной индустрии, еды высококалорийной и низкополезной. Общество массово толстеет и также массово ищет пути решения проблемы. А толпа, как правило, предпочитает кратчайшие пути, а не правильные. Вот и начинаются истерии:

Всё понятно написано и разжёвано.

Всё понятно написано и разжёвано.

Я пребываю в полнейшем восторге от данной книги. Чтобы Вы понимали насколько, я хочу скупить все книги из этой серии.

Я пребываю в полнейшем восторге от данной книги. Чтобы Вы понимали насколько, я хочу скупить все книги из этой серии.

Я очень внимательно и трепетно отношусь к своему здоровью и поэтому эта книга стала для меня ещё одним настольным учителем здесь много граней - диеты , правильное питание, печень , желудок и так далее .. Немного было сложно продираются через некоторые моменты медицинского характера , но в целом же книга очень интересная и познавательна.. Немного разочаровывает меня тот момент , что много отсылок к Америке - ассоциия диетологов и прочее .. Рекомендую всем кому будет интересно

Прекрасное ощущение легкости охватило меня после прочтения этой книги. Оказывается, чтобы правильно питаться, не нужно ничего усложнять. Простота - залог успеха!

Прекрасное ощущение легкости охватило меня после прочтения этой книги. Оказывается, чтобы правильно питаться, не нужно ничего усложнять. Простота - залог успеха!

Опять промахнулась с темой) Думала это больше про желудок, а на самом деле - в основном, про еду.

Опять промахнулась с темой) Думала это больше про желудок, а на самом деле - в основном, про еду.

Книга не только про желудок и еду и даже не только на глобальную тему питания в целом, но о здоровом образе жизни вообще, включая физическую активность, человеческую психологию и реакции в типичных жизненных ситуациях и т.д. А местами и больше того - про различные виды исследований в науке, статистические методы и что такое доказательная медицина, например, было даже многовато, на мой вкус.

Книга не только про желудок и еду и даже не только на глобальную тему питания в целом, но о здоровом образе жизни вообще, включая физическую активность, человеческую психологию и реакции в типичных жизненных ситуациях и т.д. А местами и больше того - про различные виды исследований в науке, статистические методы и что такое доказательная медицина, например, было даже многовато, на мой вкус.

Книга написана врачом-диетологом на основании исследований доказательной медицины, подкреплена ссылками на многочисленные научные труды. Познавательно, но, на мой взгляд, немного суховато.

Книга написана врачом-диетологом на основании исследований доказательной медицины, подкреплена ссылками на многочисленные научные труды. Познавательно, но, на мой взгляд, немного суховато.

Автор хорошо подмечает, что многие считают ученных шарлатанами из-за диаметральных выводов и подборок типа \"самый полезный фрукт\" или \"быстрая диета за 1 неделю\" итд. Если взять всю информацию по правильному питанию: интернет, книги, газеты итд, - то процентов 90 (а то и 99) окажется шарлатанством и, простите за выражение, трешем, дичью. Почему так? Все хотят заработать на нашей наивности: кто-то рубит бабки на чудо-диетах, кто-то продвигает свой сайт, кто-то продает книгу итд. И никто не будет покупать литературу/подписку, в которых автор рассказывает фундаментальные основы, а потом говорит, что похудеть к лету без вреда организму не получится - нужно долго и упорно работать. Людям такое неинтересно, people гораздо охотнее схавает \"Новая таблетка для похудения - выпей, и ты здоров\" или \"Ученные открыли новые свойства бургера - жри бургеры и снизь на 30% вероятность рака!\". Поэтому рынок заполнен недостоверной и некачественной информацией. Достойные книги по ПП есть, просто нужно брать лопату и откапывать их среди тонны г... И, поздравляю Вас, Вы только что сорвали джек-пот и откопали одну из достойных книг!Что в книге хорошо:

Автор хорошо подмечает, что многие считают ученных шарлатанами из-за диаметральных выводов и подборок типа \"самый полезный фрукт\" или \"быстрая диета за 1 неделю\" итд. Если взять всю информацию по правильному питанию: интернет, книги, газеты итд, - то процентов 90 (а то и 99) окажется шарлатанством и, простите за выражение, трешем, дичью. Почему так? Все хотят заработать на нашей наивности: кто-то рубит бабки на чудо-диетах, кто-то продвигает свой сайт, кто-то продает книгу итд. И никто не будет покупать литературу/подписку, в которых автор рассказывает фундаментальные основы, а потом говорит, что похудеть к лету без вреда организму не получится - нужно долго и упорно работать. Людям такое неинтересно, people гораздо охотнее схавает \"Новая таблетка для похудения - выпей, и ты здоров\" или \"Ученные открыли новые свойства бургера - жри бургеры и снизь на 30% вероятность рака!\". Поэтому рынок заполнен недостоверной и некачественной информацией. Достойные книги по ПП есть, просто нужно брать лопату и откапывать их среди тонны г... И, поздравляю Вас, Вы только что сорвали джек-пот и откопали одну из достойных книг!Что в книге хорошо: